09/03/2017 – EdUERJ Lança Estudos socioculturais em alimentação e saúde: saberes em rede.Esta coletânea corresponde ao quinto volume da Série Sabor Metrópole, organizada pela Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, a REDE NAUS. Aqui estão presentes expressões do pensamento voltado para as relações sociais construídas em torno de discursos e práticas alimentares

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